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凍干設(shè)備技術(shù)改進(jìn)凍干蔬菜前景看好

冷凍干燥就是把含有大量水分物質(zhì)，預(yù)先進(jìn)行降溫凍結(jié)成固體，然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來(lái)，而物質(zhì)本身剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中，因此它干燥后體積不變，疏松多孔在升華時(shí)要吸收熱量。引起產(chǎn)品本身溫度的下降而減慢升華速度，為了增加升華速度，縮短干燥時(shí)間，必須要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)加熱。整個(gè)干燥是在較低的溫度下進(jìn)行的。

大力發(fā)展凍干食品，把豐富的農(nóng)副產(chǎn)品深加工增值、外銷、創(chuàng)匯。加工凍干食品，規(guī)模越大生產(chǎn)成本越低，效益越高。如每年各以100天加工大蒜片、胡蘿卜丁、小蔥估3個(gè)產(chǎn)品，則60平方米生產(chǎn)線的年產(chǎn)值為500萬(wàn)元：450平方米生產(chǎn)線，年產(chǎn)值為3500萬(wàn)元，一般年利率在30%以上。如開(kāi)發(fā)凍干面積1200平方米生產(chǎn)線，可加工鮮菜萬(wàn)噸左右，可加工2000多噸凍菜，年產(chǎn)值可達(dá)1億多元，年利稅可達(dá)4000萬(wàn)元-5000萬(wàn)元。

博醫(yī)康食品凍干機(jī)形象展示：